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咸蛋黄烧茄子

6.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

咸蛋黄烧茄子质地松软,滋味咸鲜,香味浓郁。做法也不是很复杂,大人小孩都很喜欢吃,

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    咸蛋黄烧茄子_的做法步骤:1

    茄子切条状,青红椒切小块,香葱切碎,姜蒜磨成蓉。

  • 步骤2

    咸蛋黄烧茄子_的做法步骤:2

    锅内放油烧至七成热,下入茄条炸透,倒入漏勺沥干油(油一定要沥干了,不然会腻) 。

  • 步骤3

    咸蛋黄烧茄子_的做法步骤:3

    咸蛋黄切碎碎。(先蒸熟再切碎比较容易切碎,我现在这样做炒出来会结块) 。

  • 步骤4

    咸蛋黄烧茄子_的做法步骤:4

    锅内热少量油,小火倒入咸蛋黄慢慢炒散炒香,盛出备用。

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小贴士

(这道菜的茄子不能泡水,要直接炸)

5人已收藏该美食

评论25

  • CX意 回复

    赞一个

    1年前
  • 红双阳 回复

    下饭菜

    1年前
  • 血色翡翠 回复

    学习了

    1年前
  • 小土豆爱蘑菇 回复

    不错😊

    1年前
  • 我爱你宝贝亲 回复

    👍👍

    1年前

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