小炖肉

9423次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这款小炖肉,制作起来非常简单,而且非常省时。喜欢吃肉,而又没时间的朋友,不妨试试,不出半个小时就能做好。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    小炖肉_的做法步骤:1

    五花肉洗净,用凉水浸泡1小时,然后沥水,切成1指宽的小块,

  • 步骤2

    小炖肉_的做法步骤:2

    准备炖肉佐料:八角、香叶、葱段、姜片、桂皮和腐乳,

  • 步骤3

    小炖肉_的做法步骤:3

    锅中倒油,下冰糖炒至融化,

  • 步骤4

    小炖肉_的做法步骤:4

    下五花肉翻炒,

  • 步骤5

    小炖肉_的做法步骤:5

    加入酱油,

  • 步骤6

    小炖肉_的做法步骤:6

    翻炒上色后,加入料酒,

  • 步骤7

    小炖肉_的做法步骤:7

    加入蚝油,

  • 步骤8

    小炖肉_的做法步骤:8

    加热水没过肉块,

  • 步骤9

    小炖肉_的做法步骤:9

    加入炖肉佐料,

  • 步骤10

    小炖肉_的做法步骤:10

    加盖,转小火炖20分钟,

  • 步骤11

    小炖肉_的做法步骤:11

    加入盐,

  • 步骤12

    小炖肉_的做法步骤:12

    将汤汁收浓即可。

小贴士

最后收汤时一定要掌握好火候,避免糊锅。

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评论2

  • llcr 回复

    就喜欢这个

  • 轻烟缕易 回复

    最爱吃

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