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三杯鸡翅

1.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

这次用九层塔做的三杯鸡翅比放香菜的版本要味道香浓很多,诱人无比。鸡肉因为通过冷热烹调,让鸡皮变得超Q有弹性。制作的方法我也进行了特别的处理,推荐给那些喜欢吃鸡翅的朋友,整个菜的操作难度并不是很大,但是口味却是一流的.

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    三杯鸡翅_的做法步骤:1

    鸡翅膀背面划2下

  • 步骤2

    三杯鸡翅_的做法步骤:2

    取一个锅子下入冷水,把鸡翅膀放入,大火烧开。然后捞出鸡翅膀,用冷水清洗干净

  • 步骤3

    三杯鸡翅_的做法步骤:3

    鸡翅膀浸泡于冷水中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少1小时(这个步骤的目的是让鸡翅膀的皮变得很Q)

  • 步骤4

    三杯鸡翅_的做法步骤:4

    从冰箱中取出鸡翅膀,去掉冷水。用酱油、红糖、料酒腌20分钟。

展开全部步骤

小贴士

这次用九层塔做的三杯鸡翅比放香菜的版本要味道香浓很多,诱人无比。鸡肉因为通过冷热烹调,让鸡皮变得超Q有弹性。 因为进行了腌制让鸡肉更入味,爆炒与焖煮结合让鸡肉熟而不烂,味道浓郁。加入了红糖让菜品颜色更加红亮。

5人已收藏该美食

评论6

  • 挊你一脸 回复

    罗勒叶

  • 霏儿宝贝 回复

    加了三次麻油 要这么多

  • 美妙一回 回复

    九层塔是什么????

  • 愁人的饭先生 回复

    麻油是什么?

  • 贪吃的猫猫咪 回复

    好麻烦哎

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