水煎玫瑰馒头

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  准备食材。

• 步骤2

  

  面包桶里，放入水和玫瑰花。

• 步骤3

  

  加入面粉。

• 步骤4

  

  和面程序，18分钟结束后，静置一夜。

• 步骤5

  

  早晨发酵完毕，面的表现为发酵过度。做中式馒头，发酵过度没关系，

• 步骤6

  

  放在面板上揉匀，揉的时候，加适量的干粉。

• 步骤7

  

  分成小剂子。

• 步骤8

  

  逐个揉圆，饧10分钟左右。

• 步骤9

  

  煎锅，放入少许油，放入馒头，煎到底部成型。

• 步骤10

  

  加入能盖住半个馒头的清水。

• 步骤11

  

  加锅盖，煮至水干，大约需要时间10分钟。

• 步骤12

  

  水干之后，再小火略煎一会儿，呈底部焦黄。

• 步骤13

  

  即可关火食用。