丝瓜炒虾仁

丝瓜炒虾仁

1641次浏览 中等难度 制作时间50分钟

家常菜,讲究的的就是简单易做,经济美味。今天就用虾和丝瓜搭配,做道小炒菜————-丝瓜炒虾仁。翠绿的丝瓜伴着鲜嫩粉色的虾仁, 光看着就是这炎炎夏日一抹清新,尝一口就更如一股清流去除这高温带来的燥热之气, 非常精致又美味的菜肴, 5分钟就端上桌, 好吃又不贵, 快来学学做法吧。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    丝瓜炒虾仁_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    丝瓜炒虾仁_的做法步骤:2

    鲜虾去壳后用刀在虾背划上一刀, 去除鲜虾;

  • 步骤3

    丝瓜炒虾仁_的做法步骤:3

    虾仁洗干净后挤去汁水, 加入盐、姜末、淀粉和料酒, 拌均匀腌制一下;

  • 步骤4

    丝瓜炒虾仁_的做法步骤:4

    热锅凉油, 放入虾仁翻炒;

  • 步骤5

    丝瓜炒虾仁_的做法步骤:5

    虾仁翻炒变色后就让丝瓜进去翻炒;

  • 步骤6

    丝瓜炒虾仁_的做法步骤:6

    翻炒两下后加入少许水, 煮上一、两分钟;

  • 步骤7

    丝瓜炒虾仁_的做法步骤:7

    待丝瓜透明后加入适量的盐调味, 翻炒均匀后盛入钵中,撒上小葱末。

  • 步骤8

    丝瓜炒虾仁_的做法步骤:8

    端上桌了。

小贴士

1. 鲜虾的处理, 先剥去外壳,再在刀背上划上一条, 取出虾线, 再清洗干净; 2. 洗干净的虾仁要挤去水分后, 再就加入盐等调味料腌制,以便让它入味; 3. 丝瓜含水分比较少, 所以炒的时候可以加入少许水, 待丝瓜透明后即可加盐调味。

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评论4

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    营养师兰妹 回复回复

    不错哦

    1年前
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    睿妈咪的快乐厨房 回复回复

    试试[口水]

    1年前

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