雪菜肉末炒四季豆

雪菜肉末炒四季豆

3232次浏览 中等难度 制作时间60分钟

四季豆的做法很多,干煸四季都、肉末橄榄菜四季豆、四季豆焖面。。。这些做法都很受人们喜欢。而我家最爱的一道菜就是肉末橄榄菜四季豆,它经常出现在我家的餐桌上,也是老公最爱的带饭菜。但这橄榄菜有时候很难买到,于是我也常用雪菜来代替橄榄菜,一样也非常鲜香下饭。这菜做法简单,鲜香味美,简单快炒五分钟即可上桌,用它来下饭、佐粥都非常不错,快来学学做法吧。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    雪菜肉末炒四季豆_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    雪菜肉末炒四季豆_的做法步骤:2

    烧锅开水, 加入几滴油和少许盐, 将四季豆放入里面焯煮到九成熟;

  • 步骤3

    雪菜肉末炒四季豆_的做法步骤:3

    焯好的四季豆切成细粒;

  • 步骤4

    雪菜肉末炒四季豆_的做法步骤:4

    热锅凉油, 放入肉末进去翻炒;

  • 步骤5

    雪菜肉末炒四季豆_的做法步骤:5

    翻炒至肉末变色后烹入料酒和生抽, 继续翻炒;

  • 步骤6

    雪菜肉末炒四季豆_的做法步骤:6

    放入雪菜进去翻炒;

  • 步骤7

    雪菜肉末炒四季豆_的做法步骤:7

    .翻炒几下后就加入四季豆末进去翻炒;

  • 步骤8

    雪菜肉末炒四季豆_的做法步骤:8

    最后加入适量的盐调味, 盛入盘中。

  • 步骤9

    雪菜肉末炒四季豆_的做法步骤:9

    端上桌了。

小贴士

1. 四季豆焯水时加入点盐和油能保持四季豆的色泽; 2. 四季豆要整根焯水,焯好后再切成细末,这样能避免营养的流失; 四季豆一定要炒熟避免中毒; 3. 煸炒肉末烹入点料酒和生抽帮助去腥上色。

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评论50

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    安得列 回复回复

    真不错

    1年前
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    阅闻 回复回复

    可以试试

    1年前

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