葱油马齿苋

葱油马齿苋

3587次浏览 中等难度 制作时间50分钟

马齿苋又叫马蜂菜,蚂蚱菜,这是种在农村常见的野菜,田间地头,房前屋后,只要有点土它们就可以长的很茂盛,马齿苋有丰富的维生素,钙磷铁的矿物质,有着清热解毒,消炎止血、保护心血管的作用,因此又叫它长命菜,长寿菜。夏天马齿苋最可口的吃法是用蒜泥,醋凉拌吃,味道清爽还解油腻。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    葱油马齿苋_的做法步骤:1

    生姜切丝,大葱辣椒切碎。

  • 步骤2

    葱油马齿苋_的做法步骤:2

    马齿苋洗净后揪成小段。

  • 步骤3

    葱油马齿苋_的做法步骤:3

    把马齿苋用开水焯烫一下,看到颜色变色后捞出沥干水。

  • 步骤4

    葱油马齿苋_的做法步骤:4

    调进醋、生抽拌匀入味。

  • 步骤5

    葱油马齿苋_的做法步骤:5

    炒锅里倒入食用油,放葱花生姜,辣椒烧热成葱油汁。

  • 步骤6

    葱油马齿苋_的做法步骤:6

    烧好的葱油趁热泼在马齿苋上,拌匀入味就可以食用。

  • 步骤7

    葱油马齿苋_的做法步骤:7

    这道葱油马齿苋味道清爽,食之开胃解腻。马齿苋含有的抗菌消炎物质,可防治痢疾、疟疾等肠道疾病,外用马齿苋有治毒疮、痤疮和痔疮。马齿苋有一点酸味,可以生吃也可以用马齿苋拌馅包饺子吃,或烧咸汤。

小贴士

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评论56

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    城雨堂 回复回复

    得行吗

    1年前
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    木柠eb820d90 回复回复

    还好还好哈

    1年前

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