大骨墨鱼汤

烹饪步骤 6步

• 步骤1

  

  原料图。

• 步骤2

  

  墨鱼泡软，去中间的硬骨，洗净备用。猪大骨入开水中焯水，放白酒去腥大火再次煮开捞出。

• 步骤3

  

  猪骨，墨鱼，姜，葱结，八角，白醋，冰糖，一起放入汤锅。

• 步骤4

  

  大火煮开小火煮到汤发白。

• 步骤5

  

  调入盐，黑胡椒，放入笋。

• 步骤6

  

  一起小火煮到汤浓郁奶白。