孜然羊肉

孜然羊肉

1831次浏览 中等难度 制作时间50分钟

说起孜然味,必然想起羊肉串对不对 今天不做羊肉串,快炒出来的羊肉丁,撒上孜然粉,一样的喷香扑鼻,食指大开

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    孜然羊肉_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    孜然羊肉_的做法步骤:2

    羊肉切丁用盐,生抽腌渍十分钟。蒜薹切丁,姜切片,辣椒切段。

  • 步骤3

    孜然羊肉_的做法步骤:3

    锅里放油,爆炒羊肉丁。

  • 步骤4

    孜然羊肉_的做法步骤:4

    加入孜然粉,两茶匙,辣椒粉半茶匙。姜,干辣椒一起煸炒。

  • 步骤5

    孜然羊肉_的做法步骤:5

    放入蒜薹炒到蒜薹变软,加入最后一茶匙孜然粉,半茶匙盐,鸡精,一起炒均匀即可。

小贴士

1,记得以前的羊肉都很干,炒出来几乎没有水,现在的商家往往注入很多水,所以炒的时间要久一点,最好是炒的很干酥,吃起来特别香。 2,蒜薹加不加都可以,我是为了菜好看才加的。但是有点出水。

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评论23

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    小陈湘湘 回复回复

    改天试试

    10月前
  • 用户头像
    梦蝶花 回复回复

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    1年前

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