老干妈豌豆爆鸡丁

老干妈豌豆爆鸡丁

4436次浏览 中等难度 制作时间50分钟

老干妈酱料作为酱料中的战斗机,相信是每家冰箱必备的调味料,不论是素菜,荤菜,下面,拌饭,一勺老干妈总会打开你的味蕾,让食材更加有滋味。 我家冰箱老干妈也是必不可少的储备品,炒菜的时候来上一勺,大大提高菜肴的风味,变得有滋有味。 这次用老干妈炒的豌豆鸡丁,虽然简单家常,不过一勺酱料使得菜肴更加下饭,两碗米饭不够吃哈~~~

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    老干妈豌豆爆鸡丁_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    老干妈豌豆爆鸡丁_的做法步骤:2

    鸡胸肉洗净切丁加入料酒,胡椒粉,糖,盐,淀粉腌拌均匀备用。

  • 步骤3

    老干妈豌豆爆鸡丁_的做法步骤:3

    豌豆放入锅中煮上3分钟捞出过凉备用。

  • 步骤4

    老干妈豌豆爆鸡丁_的做法步骤:4

    香菇,红椒切丁,葱姜蒜切碎。

  • 步骤5

    老干妈豌豆爆鸡丁_的做法步骤:5

    炒锅倒油爆香葱姜蒜,倒入鸡丁。

  • 步骤6

    老干妈豌豆爆鸡丁_的做法步骤:6

    翻炒至鸡丁变色盛出。

  • 步骤7

    老干妈豌豆爆鸡丁_的做法步骤:7

    底油再加入一勺老干妈炒香。

  • 步骤8

    老干妈豌豆爆鸡丁_的做法步骤:8

    倒入香菇翻炒。

  • 步骤9

    老干妈豌豆爆鸡丁_的做法步骤:9

    加入豌豆继续翻炒。

  • 步骤10

    老干妈豌豆爆鸡丁_的做法步骤:10

    加入酱油,糖,盐翻炒片刻。

  • 步骤11

    老干妈豌豆爆鸡丁_的做法步骤:11

    加入鸡丁翻炒。

  • 步骤12

    老干妈豌豆爆鸡丁_的做法步骤:12

    最后放入红椒炒均匀关火。

小贴士

鸡丁腌制片刻提前超至变色盛出,最后在和其它食材混合翻炒可保证鸡丁嫩滑的口感。 豌豆提前煮上几分钟,可保证豌豆的口感熟透也能缩短超值的时间。

4人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论35

  • 用户头像
    梦蝶花 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前
  • 用户头像
    潇宝额娘131425 回复回复

    诱人美味

    1年前

相关美食