青笋烧鸭

青笋烧鸭

1799次浏览 中等难度 制作时间90分钟

现在天热了,多吃点鸭肉比较好,对于鸭肉,我还是比较喜欢用来烧着吃,比如今天做的这道青笋烧鸭,味道就很赞的。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    青笋烧鸭_的做法步骤:1

    准备好所需要的食材

  • 步骤2

    青笋烧鸭_的做法步骤:2

    鸭腿剁成小块放入一个搅拌碗里

  • 步骤3

    青笋烧鸭_的做法步骤:3

    倒入酱油

  • 步骤4

    青笋烧鸭_的做法步骤:4

    加入姜丝

  • 步骤5

    青笋烧鸭_的做法步骤:5

    混合拌匀腌制二十分钟

  • 步骤6

    青笋烧鸭_的做法步骤:6

    青笋去皮后切成一厘米左右的小方块

  • 步骤7

    青笋烧鸭_的做法步骤:7

    蒜去皮,灯笼椒洗净备用

  • 步骤8

    青笋烧鸭_的做法步骤:8

    炒锅烧热后倒入油,把腌制后的鸭腿肉放进锅里煸炒

  • 步骤9

    青笋烧鸭_的做法步骤:9

    待鸭腿炒至五分熟后,把鸭肉铲至一边,蒜与灯笼椒放进锅里

  • 步骤10

    青笋烧鸭_的做法步骤:10

    与鸭腿混合爆出香味,再加入适量的海天一品鲜酱油调味与上色

  • 步骤11

    青笋烧鸭_的做法步骤:11

    倒入高汤

  • 步骤12

    青笋烧鸭_的做法步骤:12

    大火烧开煮五分钟左右,加入青笋丁

  • 步骤13

    青笋烧鸭_的做法步骤:13

    混合再煮两分钟

  • 步骤14

    青笋烧鸭_的做法步骤:14

    青笋断生后出锅装盘完成。

小贴士

青笋要待起锅前放,煮的时间不宜过长,不然会影响口感。

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评论2

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    猪猪侠闯天下 回复回复

    好好好

    1年前
  • 用户头像
    秋天到枫叶红 回复回复

    鲜嫩好吃

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