薄荷糯米糍

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  准备好所有的食材。

• 步骤2

  

  薄荷叶洗净放入搅拌机加入200毫升水搅打成薄荷汁。

• 步骤3

  

  把薄荷汁过筛倒入糯米粉中。

• 步骤4

  

  糯米和成糯米糊拌均匀。

• 步骤5

  

  蒸锅上汽放入糯米糊。

• 步骤6

  

  加盖大火蒸制20分钟。

• 步骤7

  

  这时可以把芒果去皮果肉切块，椰丝准备好。

• 步骤8

  

  蒸好的糯米糕取出后倒杵上劲。可沾上一些融化的黄油防止粘连。

• 步骤9

  

  上劲的糯米糕取出，可抹上一些黄油。

• 步骤10

  

  分成40克左右的小团。

• 步骤11

  

  取一份包入芒果肉。

• 步骤12

  

  收口封紧，沾裹椰蓉即可。