素什锦

素什锦

3048次浏览 中等难度 制作时间50分钟

素什锦 每天买菜做饭总会剩下些食材,单独炒又不够一盘,不如咱就来个群星荟萃,就是大杂烩哟。营养专家说了每天要吃不少于五色五种蔬菜瓜果。 材料:笋1节、洋葱60克、青椒40克、芦笋80克、胡萝卜50克、茭白80克、杏鲍菇1个、香菇4朵、泡发木耳50克、葱1根、姜3克

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    素什锦_的做法步骤:1

    备好材料。

  • 步骤2

    素什锦_的做法步骤:2

    茭白剥去绿皮,再用刮皮刀将外边的老皮削掉。 先切片再切丝。

  • 步骤3

    素什锦_的做法步骤:3

    胡萝卜抛丝,或切丝。

  • 步骤4

    素什锦_的做法步骤:4

    就这样把全部的材料都切丝备好。

  • 步骤5

    素什锦_的做法步骤:5

    热锅热油,先下洋葱,小葱,生姜,胡萝卜和香菇。

  • 步骤6

    素什锦_的做法步骤:6

    翻炒出香味,然后拨到锅边,将其他材料下锅炒。 注:我还用了一点笋,笋要焯水啊。

  • 步骤7

    素什锦_的做法步骤:7

    全部材料炒变色后加盐调味。

  • 步骤8

    素什锦_的做法步骤:8

    木耳最后下锅,因木耳会炸锅的。

  • 步骤9

    素什锦_的做法步骤:9

    起锅前可以加一点点生抽调味会更加的鲜美。

小贴士

1. 这道素什锦所有的材料都是比较容易熟的,因此动作要快,慢了的话就会炒蔫了,影响口味哦。 2. 材料的品种和数量随意。

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评论7

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    水蓝冰清 回复回复

    好吃营养

    1年前
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    挪红美食 回复回复

    可以凉吃

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