蜜枣花生粽子

蜜枣花生粽子

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掐指一算,离端午节也没几天了呀!过节要吃的粽子都开始准备了吗?南北方的同学关于端午节粽子是吃甜的和咸的,我想意见一直都没有统一过吧。不过这都不重要,自己喜欢,吃的开心就好!之前在博客里介绍过一款咸蛋黄板栗排骨粽子的做法是咸口的,喜欢的朋友可以翻看五月份的博客找一下哈,这次介绍一款做法更简单些的甜口的蜜枣花生粽,我所说的更简单些是相对于之前那款粽子哈,因为不用腌肉,不用给糯米调味,原料洗干净就可以直接包的哈。 关于包粽子用的糯米要不要浸泡的问题,以我的经验时间充足可以浸泡两小时。如果来不及浸泡的话,也可以洗净后直接包,但在包的时候尽量不要裹的特别的紧,因为粽子里的糯米煮熟以后会膨胀,如果你的糯米没有浸泡又包的特别的紧的话,煮好之后绳子会勒的特别紧,甚至会胀的有点变形。 马上又要到端午节啦,粽子如果需要自己做的话,可以操练起来了哈,放在冰箱冷藏可以放几天,如果冷冻保存放一个月是绝对没有问题的哈,吃的时候再煮透即可。这次来分享这一款蜜枣花生粽子我也喜欢的喜欢,糯糯的粘粘的糯米,搭配煮到粉粉的花生,还有甜如蜜的蜜枣简直太好吃了!

辅料 1种

调料

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    蜜枣花生粽子_的做法步骤:1

    原料备用。(粽叶洗净后放锅内煮几分钟。)

  • 步骤2

    蜜枣花生粽子_的做法步骤:2

    糯米和花生洗净然后泡两小时。(有时候来不及泡,洗净直接包也是可以的。

  • 步骤3

    蜜枣花生粽子_的做法步骤:3

    取两片粽叶,中间向下对折成漏斗状,不能有缝隙。填入少量的糯米和红枣,然后加入一颗蜜枣。

  • 步骤4

    蜜枣花生粽子_的做法步骤:4

    然后再填入一些糯米和红枣,再加一颗红枣,不要太满,不然会比较难合起来。

  • 步骤5

    蜜枣花生粽子_的做法步骤:5

    将粽叶盖过内馅,按紧完全包住内馅。

  • 步骤6

    蜜枣花生粽子_的做法步骤:6

    多余的粽叶再折回,再次包住内馅防止漏。

  • 步骤7

    蜜枣花生粽子_的做法步骤:7

    然后用绳子一圈圈的绕紧绑好。(这时也不用绑的特别紧,因为粽子煮后也会稍微膨胀。)

  • 步骤8

    蜜枣花生粽子_的做法步骤:8

    包好的所有的粽子备用,拉歌蒂尼快锅内加入足量的水,没过所有粽子。

  • 步骤9

    蜜枣花生粽子_的做法步骤:9

    煮两个小时,然后继续焖两个小时。(可以根据粽子的大小适当的调整时间,时间一定在够,久一些糯米才会非常的糯更好吃。)

小贴士

煮两个小时,然后继续焖两个小时。(可以根据粽子的大小适当的调整时间,时间一定在够,久一些糯米才会非常的糯更好吃。)

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