趣多多饼干

趣多多饼干

2326次浏览 中等难度 制作时间90分钟

一直以来很喜欢趣多多饼干,儿子也特别爱吃,原来都是从超市买,现在自己做口感更好、更加酥松,而且自己用的材料都是极好的,吃着放心。 这款饼干做起来很简单,只要按照步骤来做,一般人都能够做出来,做好包装好装盒也可以作为伴手礼遣送亲朋。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    趣多多饼干_的做法步骤:1

    所有材料准备好。

  • 步骤2

    趣多多饼干_的做法步骤:2

    把已经软化的发酵黄油和糖粉放入盆中。

  • 步骤3

    趣多多饼干_的做法步骤:3

    用打蛋器把发酵黄油打发,全蛋液分4次加入黄油中。

  • 步骤4

    趣多多饼干_的做法步骤:4

    搅打均匀。

  • 步骤5

    趣多多饼干_的做法步骤:5

    低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐放入网筛中,过筛入黄油糊中。

  • 步骤6

    趣多多饼干_的做法步骤:6

    用刮刀把黄油糊和粉类切拌成团。

  • 步骤7

    趣多多饼干_的做法步骤:7

    可可面团分割成9等份。

  • 步骤8

    趣多多饼干_的做法步骤:8

    小剂子分别搓圆,取一个生坯放入耐烤巧克力豆的盘中略压。

  • 步骤9

    趣多多饼干_的做法步骤:9

    用手把粘了耐烤巧克力豆的生僻按扁。

  • 步骤10

    趣多多饼干_的做法步骤:10

    放入铺了耐烤布的烤盘中。

  • 步骤11

    趣多多饼干_的做法步骤:11

    烤盘放如已经提前预热的烤箱中。

  • 步骤12

    趣多多饼干_的做法步骤:12

    选择上下火150度、热循环风模式烤25分钟即可,烤好的饼干立即取出放置到烤架上晾凉。

小贴士

1. 黄油要软化到用手很容易压出坑再用,这样比较容易打发。 2. 全蛋液要分次放入黄油中,每次搅打均匀再加蛋液,以免油水分离。 3. 可可面团切不可多揉,只要和成团看不到面粉颗粒即可。 4. 烤制后期要密切注意饼干上色的情况,以免烤糊。

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评论9

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    猪猪侠闯天下 回复回复

    好好好

    1年前
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    嶒峣 回复回复

    不错呀

    1年前

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