彩虹饼干

彩虹饼干

543次浏览 简单难度 制作时间40分钟

夏天的午后,悠闲的读一本书,搭配一杯咖啡和几块彩虹饼干,心情都随之明亮起来~虽然我一向不喜欢在食品中放色素,但是偶尔做一点色彩斑斓的饼干还是可以接受的,毕竟看起来更加美丽不是~

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    彩虹饼干_的做法步骤:1

    黄油切成小块,室温软化后加入细砂糖,打发至颜色发白

  • 步骤2

    彩虹饼干_的做法步骤:2

    鸡蛋打散后分两次加入,每次都充分搅拌均匀

  • 步骤3

    彩虹饼干_的做法步骤:3

    筛入低筋面粉,切拌均匀

  • 步骤4

    彩虹饼干_的做法步骤:4

    将面团分成等量的5份,加入食用色素

  • 步骤5

    彩虹饼干_的做法步骤:5

    将色素与面团混合均匀,可以选择自己喜欢的任意颜色

  • 步骤6

    彩虹饼干_的做法步骤:6

    将面团整理成长方形,擀成薄片,四周可以用刮板整理平整一些

  • 步骤7

    彩虹饼干_的做法步骤:7

    将不同颜色的面片摞到一起,放到冰箱冷冻1小时至变硬

  • 步骤8

    彩虹饼干_的做法步骤:8

    将冻硬的面团取出,用锋利的刀子切掉四周不平整的地方

  • 步骤9

    彩虹饼干_的做法步骤:9

    切成均匀厚度的薄片

  • 步骤10

    彩虹饼干_的做法步骤:10

    将烤箱预热至150度,将饼干胚摆放在烤盘中

  • 步骤11

    彩虹饼干_的做法步骤:11

    烤箱中层上下火,150度,20分钟左右熟透即可

小贴士

1、烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。 2、可以选择自己喜欢的任意颜色哦~

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