彩虹蛋糕

彩虹蛋糕

1330次浏览 复杂难度 制作时间50分钟

吃惯了平常的戚风,你能试过一次吃出5种口味的戚风蛋糕吗?这里救恩那个 一次帮你实现~

烹饪步骤 21步

  • 步骤1

    彩虹蛋糕_的做法步骤:1

    制作爱心隔层:准备好食材

  • 步骤2

    彩虹蛋糕_的做法步骤:2

    蛋清蛋黄分离

  • 步骤3

    彩虹蛋糕_的做法步骤:3

    蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀

  • 步骤4

    彩虹蛋糕_的做法步骤:4

    筛入低筋粉

  • 步骤5

    彩虹蛋糕_的做法步骤:5

    搅拌均匀成细腻状

  • 步骤6

    彩虹蛋糕_的做法步骤:6

    蛋清加入细砂糖打发至出现大弯勾即可,此时可以将长帝炫彩烤箱调至上下管150度预热

  • 步骤7

    彩虹蛋糕_的做法步骤:7

    取1/3蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀

  • 步骤8

    彩虹蛋糕_的做法步骤:8

    将混合好的蛋糊倒回蛋白内

  • 步骤9

    彩虹蛋糕_的做法步骤:9

    轻轻翻拌均匀成蛋糕糊

  • 步骤10

    彩虹蛋糕_的做法步骤:10

    倒入28*28的方盘里,用刮刀抹平,震出大气泡

  • 步骤11

    彩虹蛋糕_的做法步骤:11

    放进预热好的长帝炫彩烤箱中层烤制20分钟即可出炉

  • 步骤12

    彩虹蛋糕_的做法步骤:12

    放凉后脱模

  • 步骤13

    彩虹蛋糕_的做法步骤:13

    修剪出一个爱心纸模和一个学厨6寸内里高度和宽度的方形纸模

  • 步骤14

    彩虹蛋糕_的做法步骤:14

    照着修剪出蛋糕块,放入模具里面备用

  • 步骤15

    彩虹蛋糕_的做法步骤:15

    接下来重复进行1-6的步骤,蛋清打发至出现短小尖勾备用,蛋黄糊分成6等份,加入水果粉调成6个颜色

  • 步骤16

    彩虹蛋糕_的做法步骤:16

    蛋白分成6等份加入蛋黄糊内翻拌均匀

  • 步骤17

    彩虹蛋糕_的做法步骤:17

    轻柔的翻拌均匀

  • 步骤18

    彩虹蛋糕_的做法步骤:18

    用勺子将蛋糕糊放进模具内,小心不要推翻蛋糕片隔层

  • 步骤19

    彩虹蛋糕_的做法步骤:19

    再放进预热好的长帝炫彩烤箱中下层上下管150度烤制35分钟即可

  • 步骤20

    彩虹蛋糕_的做法步骤:20

    出炉后震两下倒扣冷却即可脱模

  • 步骤21

    彩虹蛋糕_的做法步骤:21

    成品

小贴士

如果水果粉量不够可以换成3色的也是很美的哦

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论15

  • 用户头像
    梦蝶花 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前
  • 用户头像
    阅闻 回复回复

    美得很

    1年前

相关美食