奶香绿豆糕

2335次浏览 简单难度 制作时间60分钟

好吃君原先也做过绿豆糕,但每次给绿豆去皮时,就是极考验耐心的时候。有时候想偷个懒,直接不去皮,虽说做出来的绿豆糕在口感方面无差别,但是卖相还是会略微逊色。 这次卯足了劲,把绿豆泡了一天,膨胀了的绿豆只要轻轻用手搓掉外皮,就能得到去了皮的绿豆,做出来的绿豆糕也超好看!

辅料 1种

调料

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    奶香绿豆糕_的做法步骤:1

    绿豆泡发一天,泡到膨胀、破皮的状态即可。

  • 步骤2

    奶香绿豆糕_的做法步骤:2

    用双手来回揉搓绿豆,冲洗几遍就可以得到去了皮的绿豆。

  • 步骤3

    奶香绿豆糕_的做法步骤:3

    将绿豆煮熟。随后放入锅中,小火不停的搅拌加热。(锅中不加油)

  • 步骤4

    奶香绿豆糕_的做法步骤:4

    加入白糖,继续搅拌。

  • 步骤5

    奶香绿豆糕_的做法步骤:5

    放入小块儿黄油,继续搅拌。

  • 步骤6

    奶香绿豆糕_的做法步骤:6

    绿豆可以抱团即可关火。

  • 步骤7

    奶香绿豆糕_的做法步骤:7

    将炒好的绿豆分成40g一份。

  • 步骤8

    奶香绿豆糕_的做法步骤:8

    放入模具中压出形状即可。

  • 步骤9

    奶香绿豆糕_的做法步骤:9

    做好的绿豆糕摆盘~

  • 步骤10

    奶香绿豆糕_的做法步骤:10

    O(∩_∩)O哈哈~

  • 步骤11

    奶香绿豆糕_的做法步骤:11

    开吃啦~

小贴士

1.如果想增加更多的奶香味儿,可以加入奶粉。 2.炒绿豆沙的时候,一定要全程小火,并不停的搅拌。口感想干一点儿就多炒炒,湿一点儿就少炒炒。 3.如果觉得去绿豆皮麻烦,可以直接买去皮绿豆。

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评论112

  • GJJ1979oK 回复

    [口水][赞][赞]

    1年前
  • 薛小敏 回复

    不错哦

    1年前
  • haodou15328745541070 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 番薯姑娘 回复

    😊😊

    1年前
  • 霞巧 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    1年前

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