番茄玉米牛肉汤

番茄玉米牛肉汤

1.6万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

估计大多数爱做美食的人都爱美的器皿和厨具,每当我看漂亮的厨具或器皿,即使家里厨房已经被堆得满满的,还是控制不了想拥有的欲望,想把它搬进自己的厨房里、餐桌上。最近得了一个漂亮的玩意,九阳轻奢派系列Hygge珐琅锅,很春天的绿色,很大的容量,很适合在这夏天炖锅好汤为家人补充营养。 从冰箱中找出包牛肉, 牛肉素有“肉中骄子”的美称,味道鲜美,营养丰富,很适合补充夏天人体因为大量流汗所流失的营养。煲牛肉汤时一定要注意牛肉先用冷水焯水去除血沫,如果不焯水牛肉的血水的味道就会影响到汤的香浓和口感;而煲汤呢,一定要记得一次性加水加煮,这样煲出来的汤会更醇香浓郁。 在搭配上我选用了夏季最适量的食材:番茄和玉米。番茄,外观漂亮,味美又多汁,番茄富含维生素C和番茄红素,生吃利于吸收维生素C,而番茄红素溶于油脂,用油炒番茄或者用它煲汤等都很好。玉米是粗粮中的保健佳品,多食玉米对人体健康十分有益。这道“番茄玉米牛肉汤”, 汁浓味香、酸甜可口、既有蛋白质又有维生素,营养丰富,味美绝伦,好喝的没商量,你也来上一碗吧。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    番茄玉米牛肉汤_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    番茄玉米牛肉汤_的做法步骤:2

    牛肉块冷水下锅去焯水, 加入3片姜和2勺高度白酒去腥;

  • 步骤3

    番茄玉米牛肉汤_的做法步骤:3

    锅中加入适量的油;

  • 步骤4

    番茄玉米牛肉汤_的做法步骤:4

    将焯好的牛肉块放入里面翻炒;

  • 步骤5

    番茄玉米牛肉汤_的做法步骤:5

    翻炒几下后加入番茄块进去继续翻炒;

  • 步骤6

    番茄玉米牛肉汤_的做法步骤:6

    翻炒番茄微微出汁后加入适量的开水和姜片;

  • 步骤7

    番茄玉米牛肉汤_的做法步骤:7

    7. 加盖继续炖煮40分钟;

  • 步骤8

    番茄玉米牛肉汤_的做法步骤:8

    8. 加入玉米块, 加盖继续炖煮5分钟;

  • 步骤9

    番茄玉米牛肉汤_的做法步骤:9

    9 再加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

  • 步骤10

    番茄玉米牛肉汤_的做法步骤:10

    端上桌了。

小贴士

1. 牛肉块要冷水下锅,加入点姜片和高度白酒帮助去腥; 2. 煸炒牛肉后, 再将番茄煸炒出汁, 倒入适量的开水; 3. 要先将牛肉块炖煮熟, 大约40分钟;再加入玉米块,继续炖煮5分钟, 最后加盐等调味即可。

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评论200

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    筆畢 回复回复

    这样玉米能熟吗?

    1年前
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    茉茉的小厨 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    haodou0168890710 回复回复

    看着味道不错,哪天来试试[微笑]

    1年前
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    人山d7013d79 回复回复

    新鲜,味美,鲜甜。

    1年前
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    人山d7013d79 回复回复

    真的好吃,

    1年前

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