网红抽钱蛋糕

网红抽钱蛋糕

5813次浏览 中等难度 制作时间100分钟

话说最近什么烤箱最受欢迎?当然是长帝新出的颜值系炫彩烤箱,什么蛋糕最火?一定是数钱数到手抽筋的抽钱蛋糕了,今天用最受欢迎的烤箱做个最火的蛋糕,给你点颜色看看。 这款蛋糕想做好久了,老有人问我怎么做,终于拔草了,也把教程送给大家,不要太感谢我哦,要感谢长帝给我试用机会我才能勤奋一回,不然真不知道猴年马月了,绿色外壳真是越看越舒服,心情焦虑的时候看看这台小清新,瞬间能静下心来,这次没用温度计实际测温,不过凭着做了几次甜点的感觉,还是比较精准,上色也很均匀的,烤出来的戚风组织细腻,不塌不陷不开裂,口感不错。

烹饪步骤 24步

  • 步骤1

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:2

    蛋白和蛋黄分离。

  • 步骤3

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:3

    蛋白分次加入细砂糖打发,中间挤几滴柠檬汁可以去腥和防止消泡。

  • 步骤4

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:4

    打到可以拉出直立尖角的硬性发泡。

  • 步骤5

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:5

    蛋黄加细砂糖打散,倒入玉米油和牛奶。

  • 步骤6

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:6

    筛入低筋面粉搅拌均匀。

  • 步骤7

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:7

    挖一些蛋白糊和蛋黄糊上下翻拌均匀。

  • 步骤8

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:8

    然后倒入剩下的蛋白糊中上下翻拌均匀。

  • 步骤9

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:9

    倒入8寸模具振出大气泡。

  • 步骤10

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:10

    烤箱预热180度上下火中层烤35分钟取出倒扣晾凉。

  • 步骤11

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:11

    用锯齿刀把蛋糕分片。

  • 步骤12

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:12

    把钱装入保护袋,撕开保护袋后面的胶条将所有袋子连接起来,最好用透明胶再固定一下,防止往外拉的时候开胶卡壳。

  • 步骤13

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:13

    粘连好的袋子按照图片上折叠收好。

  • 步骤14

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:14

    放入盒子中露出头。

  • 步骤15

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:15

    蛋糕比着盒子掏空。

  • 步骤16

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:16

    另一片也一样比着盒子掏空。

  • 步骤17

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:17

    掏出来的蛋糕,切一个薄片准备盖在蛋糕顶端空隙处。

  • 步骤18

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:18

    淡奶油加糖打发。

  • 步骤19

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:19

    盒子取出来在下面四个角贴上胶点粘在蛋糕盒底部。

  • 步骤20

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:20

    放上蛋糕第一片蛋糕胚,中间抹上奶油,盖上第二片蛋糕胚,盒子上抹奶油。

  • 步骤21

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:21

    粘上中间的一小片,钱露一个头。

  • 步骤22

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:22

    芒果切小块。

  • 步骤23

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:23

    蛋糕用抹刀抹上奶油,露出一点钱的出口位置,上面装饰玩偶,水果,插牌。

  • 步骤24

    网红抽钱蛋糕_的做法步骤:24

    数钱数到手抽筋。

小贴士

温度和时间按照自己烤箱调整,搅拌时候注意手法和时间,避免消泡,没有柠檬可以滴几滴白醋也行,鸡蛋大约60克一个共5个。

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评论66

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    小饭饭6 回复回复

    这不卫生啊

    1年前
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    我的酒馆对你打了烊 回复回复

    挺好😊

    1年前

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