田园鸡汤煲

田园鸡汤煲

1021次浏览 简单难度 制作时间100分钟

这款鸡汤因为加了一些蔬菜,喝起来有淡淡的蔬菜的甜味,主要是因为玉米和胡萝卜的加入吧。虽然漂着点点油花,但是一点不油腻。鸡肉软烂,轻咬即可脱骨。这次炖的时候直接把半只鸡放入,没有剁碎是因为更方便撕整块的鸡肉下来,更容易剔除骨头给孩子吃。九阳这款珐琅锅容量也足够大,整只鸡直接放进去炖也没什么问题。 加入汤中的蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。我家宝宝特别爱吃其中的胡萝卜和玉米,胡萝卜因为炖的久都很烂了,很容易消化,玉米也多汁又可口。用汤泡饭是她的最爱,用来煮面条也非常的鲜美呢。这只鸡是我让人从乡下捉回来的走地鸡,炖出来的汤特别的鲜,比超市买来的鸡好吃很多。虽然都是些常见的食材,做法也非常的简单,但是组合在一起味道真的很赞!其中的胡萝卜和玉米也可以换成其它个人喜欢的食材,比如山药,芋头等等。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    田园鸡汤煲_的做法步骤:1

    主料备用,土鸡半只收拾干净备用。

  • 步骤2

    田园鸡汤煲_的做法步骤:2

    锅内加入适量的水,下入土鸡焯水。

  • 步骤3

    田园鸡汤煲_的做法步骤:3

    入锅氽去血水后,冲洗干净备用。

  • 步骤4

    田园鸡汤煲_的做法步骤:4

    胡萝卜去皮后,切大块。玉米切大段备用。

  • 步骤5

    田园鸡汤煲_的做法步骤:5

    锅内再次加入适量的水,放入氽好的土鸡,料酒,生姜片。

  • 步骤6

    田园鸡汤煲_的做法步骤:6

    大火烧开后,撇去浮末。

  • 步骤7

    田园鸡汤煲_的做法步骤:7

    加盖转小火慢炖。

  • 步骤8

    田园鸡汤煲_的做法步骤:8

    一小时左右加入玉米块。

  • 步骤9

    田园鸡汤煲_的做法步骤:9

    稍炖后倒入胡萝卜块。

  • 步骤10

    田园鸡汤煲_的做法步骤:10

    所有食材软烂后,调入适量的盐,即可关火食用。

小贴士

按食材的实际情况调整炖煮的时间。

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评论1

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    青柠麦麦 回复回复

    好鲜美啊

    1年前

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