酥炸鸡胸块

酥炸鸡胸块

3143次浏览 中等难度 制作时间100分钟

一直以为鸡胸肉不好吃,做不好的话口感容易又干又柴,好多减肥的人为了少摄取热量,吃的都是水煮鸡胸,真是让人觉得难以下咽。家里有一块鸡胸,找了袋调料腌制了一下,又裹了香酥炸粉下锅炸制,没想到这个炸粉做出来的真的是外酥里嫩,并不是想象中的硬壳,这比裹面包糠省事多了,只需要两个碗就搞定,再配上秘制番茄蘸料,真的是特别好吃,就像快餐店的美味哦。油炸食品偶尔吃吃,满足一下馋劲还是可取的,毕竟自己家里的油要比外面的干净,也没有复炸过多次。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酥炸鸡胸块_的做法步骤:1

    鸡胸肉加入酱香烤肉酱,腌制一晚上。

  • 步骤2

    酥炸鸡胸块_的做法步骤:2

    将腌好的鸡胸肉切成大块。

  • 步骤3

    酥炸鸡胸块_的做法步骤:3

    将水和炸粉调成糊状。

  • 步骤4

    酥炸鸡胸块_的做法步骤:4

    锅里倒入油,加热到放入筷子冒小泡。

  • 步骤5

    酥炸鸡胸块_的做法步骤:5

    碗里倒入一部分干的炸粉(分量不在配料内),将鸡胸肉表面裹上干粉。

  • 步骤6

    酥炸鸡胸块_的做法步骤:6

    再放入炸糊中裹上一层糊。

  • 步骤7

    酥炸鸡胸块_的做法步骤:7

    油热到六成热,调成最小火,放入鸡块慢炸。

  • 步骤8

    酥炸鸡胸块_的做法步骤:8

    直到边缘凝固,再翻面继续炸,直到两面金黄捞出。

  • 步骤9

    酥炸鸡胸块_的做法步骤:9

    番茄酱和柚子沙拉汁混合,即为蘸料,鸡块蘸上这个秘料吃。

  • 步骤10

    酥炸鸡胸块_的做法步骤:10

    成品。

小贴士

1.鸡胸肉腌制的时间越久,越入味。可以切开了再腌,会比较入味。 2.鸡胸肉偏厚的地方,可以剖成两瓣,不要太厚。 3.烤肉酱里味道都有了,所以鸡胸不需要另外放调料。

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评论27

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    布衣清欢 回复回复

    学习学习

    1年前
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    无忧花开_qz 回复回复

    学习起来

    1年前

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