蜂蜜牛油果冻

蜂蜜牛油果冻

936次浏览 简单难度 制作时间90分钟

把美味的水果冻在了晶莹剔透的果冻里,是不是看着都能流口水了

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    蜂蜜牛油果冻_的做法步骤:1

    准备好凉开水

  • 步骤2

    蜂蜜牛油果冻_的做法步骤:2

    放入鱼胶片浸泡软化

  • 步骤3

    蜂蜜牛油果冻_的做法步骤:3

    准备好40~60摄氏度的温开水,倒入蜂蜜搅拌均匀

  • 步骤4

    蜂蜜牛油果冻_的做法步骤:4

    拿起软化的鱼胶片放入温开水里。一片鱼胶片约5克,对应水的比较控制在100~150g这样子

  • 步骤5

    蜂蜜牛油果冻_的做法步骤:5

    搅拌均匀至融化

  • 步骤6

    蜂蜜牛油果冻_的做法步骤:6

    用滤网筛一下鱼胶片溶液

  • 步骤7

    蜂蜜牛油果冻_的做法步骤:7

    准备好合适的造型模具,有很多的选择,硅胶模比较好脱模,玻璃瓶子方便携带可以直接勺着吃,冰格等等

  • 步骤8

    蜂蜜牛油果冻_的做法步骤:8

    先倒入溶液至模具的三分之一

  • 步骤9

    蜂蜜牛油果冻_的做法步骤:9

    放入切好的牛油果粒,再倒满至9成,放入冰箱4小时以上

  • 步骤10

    蜂蜜牛油果冻_的做法步骤:10

    请慢用

小贴士

牛油果可以替换成其他水果。

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