蜂蜜花冻

蜂蜜花冻

792次浏览 中等难度 制作时间90分钟

“把花冻在果冻里,它们将不会凋谢”

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    蜂蜜花冻_的做法步骤:1

    准备好凉开水

  • 步骤2

    蜂蜜花冻_的做法步骤:2

    放入鱼胶片浸泡软化

  • 步骤3

    蜂蜜花冻_的做法步骤:3

    把干花捏碎,只取碎落的花瓣部分,花要选择可食用花茶干花哦

  • 步骤4

    蜂蜜花冻_的做法步骤:4

    倒入凉开水浸泡,让花瓣充分吸水

  • 步骤5

    蜂蜜花冻_的做法步骤:5

    准备好40~60摄氏度的温开水,倒入蜂蜜搅拌均匀

  • 步骤6

    蜂蜜花冻_的做法步骤:6

    拿起软化的鱼胶片放入温开水里。一片鱼胶片约5克,对应水的比较控制在100~150g这样子

  • 步骤7

    蜂蜜花冻_的做法步骤:7

    搅拌均匀至融化

  • 步骤8

    蜂蜜花冻_的做法步骤:8

    用滤网筛一下鱼胶片溶液

  • 步骤9

    蜂蜜花冻_的做法步骤:9

    准备好合适的造型模具,有很多的选择,硅胶模比较好脱模,玻璃瓶子方便携带可以直接勺着吃,冰格等等

  • 步骤10

    蜂蜜花冻_的做法步骤:10

    先倒入溶液至模具的三分之一,放入干花瓣,

  • 步骤11

    蜂蜜花冻_的做法步骤:11

    再倒满至9成,再放入一些干花瓣,用牙签调整一下层次,最后放入冰箱4小时以上

  • 步骤12

    蜂蜜花冻_的做法步骤:12

    最后装饰一下。完美

小贴士

花记得要选择可以食用的花茶干花哦。

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