蔬菜豆浆汤

蔬菜豆浆汤

1714次浏览 简单难度 制作时间50分钟

豆浆,是具有中国特色的高蛋白饮品。大豆涨发后磨成白色浆液经过彻底煮沸后就成了豆浆。豆浆含有丰富的植物蛋白、钙、磷、铁、锌等营养素。冬天喝豆浆,能够祛寒暖胃,滋养进补。 通常豆浆都是作为饮品饮用,但有时家庭自制豆浆量比较大,除了直接喝,还能怎么做呢?今天小布分享一个豆浆的特色蔬菜汤。用豆浆来作为汤汁与蔬菜同煮,不但营养更全面,色彩斑斓,口感醇香且没有过高的脂肪。这道菜特别适合女性减肥瘦身,排毒养颜。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    蔬菜豆浆汤_的做法步骤:1

    挑选细嫩的西蓝花,从尾部将其切成小朵,西蓝花朵用淡盐水浸泡10分钟后再清洗;

  • 步骤2

    蔬菜豆浆汤_的做法步骤:2

    将洗净的西蓝花朵入沸水焯至色泽翠绿,捞出;

  • 步骤3

    蔬菜豆浆汤_的做法步骤:3

    胡萝卜、玉米分别洗净后切成片;

  • 步骤4

    蔬菜豆浆汤_的做法步骤:4

    锅内放油,小火融化后,倒入胡萝卜片翻炒;

  • 步骤5

    蔬菜豆浆汤_的做法步骤:5

    继续倒入玉米片,加豆浆,关锅盖小火焖煮10分钟;将焯过水的西蓝花朵倒入锅内,炖煮2分钟,加盐和虾皮粉调味即可。

小贴士

小叮咛:豆浆一定要煮熟才能食用,否则会引起中毒。

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评论2

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    人家不是胖嘟嘟 回复回复

    碗很好看

    1年前
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    青柠麦麦 回复回复

    不错啊

    1年前

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