泰式冬阴功汤

泰式冬阴功汤

1.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

嗨,我是小鹿! 热热的天真的让人没什么胃口, 每次忍不住想吃酸酸辣辣的食物, 你们应该也是吧? 之前去了趟泰国爱上了酸辣开胃的冬阴功汤,泰国最有名的就是这个汤啦,也是他们的“国汤”, 在泰语里“冬阴”就是酸辣,“功”就是虾的意思,翻译过来就是酸酸辣辣的虾汤~ 去泰国餐厅必点的4样菜,你吃过吗? 非常容易上瘾,zui适合现在这个天气啦~ 那今天就来教大家做泰式冬阴功汤 红彤彤的看着就很诱人,忍不住咽口水, 喝一口酸味先来接着甜辣,舌头一阵刺激, 加入Q弹鲜嫩的海鲜,嚼的时候会在嘴里弹开, 轻啜一口,马上就能激活味觉, 一秒置身在风情万种的东南亚里~ 做法也敲简单,只要放进海鲜煮一煮哟, 喜欢的喝汤的童鞋快码住! 趁着周末动手试试, 一起来看看吧~

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    泰式冬阴功汤_的做法步骤:1

    8只虾去除虾线,加入10ml料酒、1g白胡椒腌制备用。

  • 步骤2

    泰式冬阴功汤_的做法步骤:2

    墨鱼修整边缘,切成块在表面横竖划花,墨鱼须切段。(没有墨鱼也可以用鱿鱼代替,可以去买市场上切好的鱿鱼花)

  • 步骤3

    泰式冬阴功汤_的做法步骤:3

    加入10ml料酒、1g白胡椒腌制15分钟备用。

  • 步骤4

    泰式冬阴功汤_的做法步骤:4

    1个番茄去蒂切块,锅内倒油,放入1g蒜末,倒入番茄块大火炒香。加入500ml热水大火煮沸。

  • 步骤5

    泰式冬阴功汤_的做法步骤:5

    倒入砂锅中备用。

  • 步骤6

    泰式冬阴功汤_的做法步骤:6

    准备一包冬阴功汤料包,将干香料装入不织布袋中。(同款料包店铺有售哦,没有的话也可以用冬阴功酱代替~)

  • 步骤7

    泰式冬阴功汤_的做法步骤:7

    将汤料包中的香料包、冬阴功酱、辣酱放入锅中搅拌均匀。

  • 步骤8

    泰式冬阴功汤_的做法步骤:8

    煮香后捞出香料包,加入5个切开的草菇。

  • 步骤9

    泰式冬阴功汤_的做法步骤:9

    放入虾、墨鱼、10个蛤蜊大火煮熟。

  • 步骤10

    泰式冬阴功汤_的做法步骤:10

    倒入10ml鱼露、20ml椰浆搅拌均匀煮开,装饰青柠。

  • 步骤11

    泰式冬阴功汤_的做法步骤:11

    冬阴功汤就就做好啦,开吃吧~

  • 步骤12

    泰式冬阴功汤_的做法步骤:12

    ~

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评论34

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    爱_不_释_手 回复回复

    喜欢喜欢

    1年前
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    幸福的林冰 回复回复

    不错喔

    1年前

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