仔姜丝五花肉

仔姜丝五花肉

2385次浏览 中等难度 制作时间40分钟

仔姜就是嫩姜,也就是姜的青春期,是刚出土的姜的嫩芽,仔姜有姜独特的辛辣味但脆嫩而水灵,在四川是极受欢迎的蔬菜,既可以直接烧菜,比如仔姜炒肉丝、仔姜烧鸭、仔姜烧鸡等等。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    仔姜丝五花肉_的做法步骤:1

    仔姜、青椒、红尖椒去籽去蒂切成细丝

  • 步骤2

    仔姜丝五花肉_的做法步骤:2

    猪肉加淀粉、15ml生抽、豆豉和适量水延顺时针方向拌匀,腌制15分钟,让肉充分吸收水分。

  • 步骤3

    仔姜丝五花肉_的做法步骤:3

    炒锅烧热,放入3油,放入肉丝炒变色

  • 步骤4

    仔姜丝五花肉_的做法步骤:4

    加入仔姜丝炒匀。

  • 步骤5

    仔姜丝五花肉_的做法步骤:5

    加入仔青椒丝、红椒丝,调入炒匀,生抽、料酒、糖、盐、鸡精炒匀即可出锅

小贴士

生抽、豆豉都有咸味,盐酌量加

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评论3

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    浅唱茗香 回复回复

    真好(✪▽✪)

    1年前
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    水蓝冰清 回复回复

    有滋有味

    1年前

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