厚蛋烧

厚蛋烧

1.2万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

想做个波板糖样的厚蛋卷 不小心就有点方了 变成了三角形 视频里我没有放任何调味料 完全可以在蛋液里自由发挥呦 甜党加糖 咸党为自己带“盐” 蘸酱党什么都不要放 直接蘸沙拉酱、番茄酱……甚至老干妈食用 也很好味(^_−)☆

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    厚蛋烧_的做法步骤:1

    黄瓜刨薄片,芝士、牛奶放入微波炉中叮1分钟至融化。

  • 步骤2

    厚蛋烧_的做法步骤:2

    鸡蛋分离蛋黄蛋清,打散

  • 步骤3

    厚蛋烧_的做法步骤:3

    蛋黄中加入芝士牛奶搅拌均匀。

  • 步骤4

    厚蛋烧_的做法步骤:4

    将一半蛋黄倒入厚蛋烧锅中,煎成蛋卷,盛出。

  • 步骤5

    厚蛋烧_的做法步骤:5

    倒入蛋白,未凝固时放入蛋黄卷,卷好,盛出

  • 步骤6

    厚蛋烧_的做法步骤:6

    倒入蛋黄再次重复煎蛋卷的动作。

  • 步骤7

    厚蛋烧_的做法步骤:7

    盛出放凉,卷上黄瓜片后切圈。

  • 步骤8

    厚蛋烧_的做法步骤:8

    火腿片用压花器压花型,对折,用牙签穿上,再穿入厚蛋卷中即可。

小贴士

煎好厚蛋卷的秘诀是小火慢煎,在蛋液未凝固时就卷起,才会粘合在一起哦,不然就会得到一张蛋皮了。

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评论29

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    偶尔很勤快 回复回复

    😍😍😍

    1年前
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    Tina.niuniu 回复回复

    666

    1年前

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