家常肉饼

家常肉饼

4931次浏览 中等难度 制作时间50分钟

今天是一款家常的小馅饼,说具体一些就是葱肉馅饼,一种做法简单容易上手的小馅饼。喜欢的朋友可以试一试。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    家常肉饼_的做法步骤:1

    面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟

  • 步骤2

    家常肉饼_的做法步骤:2

    馅料食材:猪肉馅、小葱

  • 步骤3

    家常肉饼_的做法步骤:3

    猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀

  • 步骤4

    家常肉饼_的做法步骤:4

    小葱切末

  • 步骤5

    家常肉饼_的做法步骤:5

    切好的小葱放入肉馅中,在小葱上浇上香油

  • 步骤6

    家常肉饼_的做法步骤:6

    用时拌匀成馅料

  • 步骤7

    家常肉饼_的做法步骤:7

    醒好的面团揉匀擀成大薄片。

  • 步骤8

    家常肉饼_的做法步骤:8

    把拌好的肉馅均匀抹在上面。

  • 步骤9

    家常肉饼_的做法步骤:9

    从一头卷起

  • 步骤10

    家常肉饼_的做法步骤:10

    每间隔一段用手指压一下,分成小份。

  • 步骤11

    家常肉饼_的做法步骤:11

    从手指压的地方捏几下,然后分开

  • 步骤12

    家常肉饼_的做法步骤:12

    这样分好的剂子两边不会漏馅。

  • 步骤13

    家常肉饼_的做法步骤:13

    取一份分好的剂子,两遍捏紧。

  • 步骤14

    家常肉饼_的做法步骤:14

    用手轻压成小饼。(用擀面杖也可以)

  • 步骤15

    家常肉饼_的做法步骤:15

    电饼铛放少许食用油,放入做好的饼坯煎烙

  • 步骤16

    家常肉饼_的做法步骤:16

    烙至两面金黄鼓起即可盛出。

小贴士

用手轻轻捏几下在分开成剂子两边不会露馅。

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评论1

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    布衣清欢 回复回复

    好香啊

    1年前

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