消暑焦糖咖啡奶冻

烹饪步骤 6步

• 步骤1

  

  速溶咖啡粉1包加入热水200ml泡开，再倒入奶锅中，加入吉利丁粉4g，开小火搅拌加热至完全溶解，关火

• 步骤2

  

  将咖啡液倒入杯中，放入冰箱冷藏90分钟以上至凝固

• 步骤3

  

  奶锅倒入牛奶150ml、淡奶油50ml，开小火搅拌加热至冒小泡，倒入吉利丁粉4g，搅拌至完全溶解，关火稍微晾凉

• 步骤4

  

  取出凝固的咖啡冻，倒入牛奶液，放入冰箱冷藏90分钟以上至凝固

• 步骤5

  

  取出咖啡奶冻，淋上焦糖糖浆

• 步骤6

  

  撒上巧克力碎屑，即可享用