蛋黄豆腐

烹饪步骤 9步

• 步骤1

  

  生的咸蛋黄蒸熟取出

• 步骤2

  

  绢豆腐取出切成小块。

• 步骤3

  

  将咸蛋黄压成细粒备用。

• 步骤4

  

  水中加一勺盐，水开后将豆腐下入焯两分钟捞出。

• 步骤5

  

  控掉水份。

• 步骤6

  

  起锅热油，下入蛋黄粒小火煸炒。

• 步骤7

  

  炒至有些起纱即可。加入盐，糖的香葱煸香。

• 步骤8

  

  倒入豆腐，加一点点水收汁

• 步骤9

  

  淋入水淀粉出锅。