咖喱牛肉炖土豆

咖喱牛肉炖土豆

5065次浏览 复杂难度 制作时间100分钟

现在正是一年当中最热的伏天,伏天最好不要吃太过寒凉的食物,以免影响脾胃。 在中国有伏天吃牛羊肉的说法,因为牛羊肉属于热性食材,如果人体体质有固有的寒气,伏天适当的吃上一些牛羊肉可以散寒气,起到“冬病夏治”的作用。 不过任何事情也要有度,伏天吃牛羊肉也是一样,最好每一伏天吃上一斤半斤即可,才能起到养生的目的。 这道咖喱炖牛肉土豆,是非常经典的一道菜,开胃下饭滋味醇厚,可以打开你的味蕾,拯救你夏日寡淡的胃口。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    咖喱牛肉炖土豆_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    咖喱牛肉炖土豆_的做法步骤:2

    牛肉洗净放入高压锅加入适量的清水和葱姜,白酒调味料。

  • 步骤3

    咖喱牛肉炖土豆_的做法步骤:3

    加盖大火炖烧30-40分钟。

  • 步骤4

    咖喱牛肉炖土豆_的做法步骤:4

    然后捞出牛肉稍微冷凉切小块备用。

  • 步骤5

    咖喱牛肉炖土豆_的做法步骤:5

    炒锅倒油爆香蒜末姜末。

  • 步骤6

    咖喱牛肉炖土豆_的做法步骤:6

    加入土豆,胡萝卜,牛肉翻炒片刻。

  • 步骤7

    咖喱牛肉炖土豆_的做法步骤:7

    加入咖喱酱。

  • 步骤8

    咖喱牛肉炖土豆_的做法步骤:8

    炒制咖喱酱出香味。

  • 步骤9

    咖喱牛肉炖土豆_的做法步骤:9

    加入适量的清水中火炖烧。

  • 步骤10

    咖喱牛肉炖土豆_的做法步骤:10

    20分钟后加入洋葱,青椒。,再加少许盐糖调味。

  • 步骤11

    咖喱牛肉炖土豆_的做法步骤:11

    大火炖烧5分钟。

  • 步骤12

    咖喱牛肉炖土豆_的做法步骤:12

    汤汁半干关火即可。

小贴士

牛肉用高压锅先煮至8分熟,在炖烧,既能节省时间,牛肉熟透口感也好。 咖喱品牌没有要求,自己随意就好。最好用油咖喱或者咖喱酱,比咖喱粉滋味醇厚。

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评论10

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    Wylwiil 回复回复

    还不错

    1年前
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    兔子想吃鱼 回复回复

    很棒呢

    1年前

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