红烧魔芋

红烧魔芋

1.0万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

在菜市场卖豆腐的摊位就有卖魔芋的,现在很少买来烧了。在我小时候,奶奶经常会做这道菜,简单的煎一煎,加上一些生抽就超级美味,也可以搭配些荤菜一起烧,或者做成凉拌菜也不错,做法多着呢! 魔芋是一款很健康的食材,能起到降血糖、降血脂、降血压、养颜、减肥、开胃等多种作用。魔芋中的“海曼纳”物质,使人食后有饱腹感,从而减少人们摄入食物的数量和能量消耗人体内脂肪,有利于控制人的体重,既美味又低脂,正在减肥或者需保持身材的朋友们可以试试,不用减肥,不用保持身材的朋友那就更加放心的吃了 魔芋口感爽滑软糯,煮久了也不会软烂,反而更入味哦,明天去菜市场瞧瞧这款食材,买回来做做看吧。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    红烧魔芋_的做法步骤:1

    魔芋用清水冲洗干净,切成0.5cm厚的长方形块。

  • 步骤2

    红烧魔芋_的做法步骤:2

    锅中适量食用油烧至7分热,下入魔芋,中小火煎。

  • 步骤3

    红烧魔芋_的做法步骤:3

    煎至两面微微金黄,盛出待用。

  • 步骤4

    红烧魔芋_的做法步骤:4

    锅中留底油,下入葱花、姜片、蒜瓣、干辣椒爆香,然后倒入煎好的魔芋。

  • 步骤5

    红烧魔芋_的做法步骤:5

    倒入300ml左右的清水,炖煮15分钟左右。(时间炖煮越长越入味越好吃)

  • 步骤6

    红烧魔芋_的做法步骤:6

    汤汁略收干,调入生抽,拌均后即可盛出。

  • 步骤7

    红烧魔芋_的做法步骤:7

    爽滑软糯~

小贴士

对食用动物性酸性食品过多的人,搭配魔芋来吃,可以达到食品酸碱平衡。

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评论10

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    江南女人 回复回复

    Q弹,想尝尝鲜[口水][口水][口水]

    1年前
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    龙豪妈妈 回复回复

    不知道这个好吃吗

    1年前

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