糖渍橙皮蛋糕

糖渍橙皮蛋糕

724次浏览 简单难度 制作时间100分钟

把糖渍橙皮和甜橙汁,加入蛋糕面糊里,让蛋糕充满了橙香味,轻柔的蛋糕体,淡淡的橙香,让你每口吃下有橙香的口感,一不小心就会吃光了.

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:1

    準备材料

  • 步骤2

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:2

    糖渍橙皮切碎

  • 步骤3

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:3

    蛋白和蛋黄分开

  • 步骤4

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:4

    蛋黄和植物油,搅拌匀

  • 步骤5

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:5

    加入甜橙汁搅拌匀

  • 步骤6

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:6

    加入过筛的低筋面粉,拌匀

  • 步骤7

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:7

    放入糖渍橙皮,拌匀

  • 步骤8

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:8

    蛋白用料理棒搅打至粗泡

  • 步骤9

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:9

    分3次加入细砂糖

  • 步骤10

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:10

    蛋白霜搅打至有尖挺状,呈干性发泡

  • 步骤11

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:11

    取1/3蛋白霜放进蛋黄面糊里,拌匀

  • 步骤12

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:12

    把拌匀的面糊倒进余下的蛋白霜里

  • 步骤13

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:13

    快速拌均匀

  • 步骤14

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:14

    面糊装进6寸模具里,往枱面轻震出气泡

  • 步骤15

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:15

    放进已预热的烤箱,150度,中下层,烤50分

  • 步骤16

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:16

    出炉后往枱面震出热气

  • 步骤17

    糖渍橙皮蛋糕_的做法步骤:17

    倒扣在网架上,晾凉后脱模即可

小贴士

烤箱温度时间,依自家的烤箱去调整

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评论1

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    营养师兰妹 回复回复

    棒棒哒

    1年前

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