桃胶冰甜

桃胶冰甜

1.7万次浏览 中等难度 制作时间140分钟

出处: 清代《本经逢原》记:“桃树上胶,最通津液。”人体津液充足,则脏腑和顺,血脉通畅,尤可令女子皮肤光泽丰润,颜色秀美。补水滋阴、调理脾胃,桃胶为佳品。 功效: 充补津液、补水滋阴、润泽皮肤、夏季消渴

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    桃胶冰甜_的做法步骤:1

    桃胶、皂角米提前浸泡一夜,

  • 步骤2

    桃胶冰甜_的做法步骤:2

    至完全泡发

  • 步骤3

    桃胶冰甜_的做法步骤:3

    洗净并挑拣出杂质

  • 步骤4

    桃胶冰甜_的做法步骤:4

    干莲子、干百合分开浸泡两小时左右泡发

  • 步骤5

    桃胶冰甜_的做法步骤:5

    桃胶、皂角米、莲子入锅炖煮一小时

  • 步骤6

    桃胶冰甜_的做法步骤:6

    放入百合再炖半小时成羹

  • 步骤7

    桃胶冰甜_的做法步骤:7

    鲜桃洗净剥皮切为小块

  • 步骤8

    桃胶冰甜_的做法步骤:8

    入锅加入牛奶、冰糖

  • 步骤9

    桃胶冰甜_的做法步骤:9

    小火熬煮为酱状

  • 步骤10

    桃胶冰甜_的做法步骤:10

    浇在桃胶羹上冷藏或加冰后食用

小贴士

桃胶泡发后会涨大数倍,因此每人每次食用量大概5~10克左右即可 泡桃胶要用冷水,热水会影响桃胶的泡发

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评论52

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    城雨堂 回复回复

    ✌✌✌

    1年前
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    好豆虫子 回复回复

    美味佳肴

    1年前

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