五花肉烧萝卜

五花肉烧萝卜

2840次浏览 中等难度 制作时间60分钟

一道应季的快手菜。 萝卜物美价廉,是秋冬季食补的最好食材和五花肉搭配,可以说是绝配,五花肉本身有些油腻,可以用萝卜吸收五花肉的油脂,萝卜就更加鲜美了,五花肉吸足了萝卜的香气,也解去了很多油腻,喜欢就试试吧。”

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    五花肉烧萝卜_的做法步骤:1

    食材:五花肉、白萝卜、葱姜、干辣椒

  • 步骤2

    五花肉烧萝卜_的做法步骤:2

    萝卜去皮切成大片、五花肉切薄片、姜切片、葱切葱花,小葱切段

  • 步骤3

    五花肉烧萝卜_的做法步骤:3

    锅中放少许底油,放入五花肉煸炒

  • 步骤4

    五花肉烧萝卜_的做法步骤:4

    炒至五花肉变色,放入葱花、姜片、干辣椒爆香

  • 步骤5

    五花肉烧萝卜_的做法步骤:5

    爆香后烹入2茶匙料酒、1茶匙老抽、少许白糖翻炒上色

  • 步骤6

    五花肉烧萝卜_的做法步骤:6

    炒上色后加入切好的白萝卜片

  • 步骤7

    五花肉烧萝卜_的做法步骤:7

    白萝卜片翻炒均匀后加入2茶匙蚝油,食盐、少许白糖

  • 步骤8

    五花肉烧萝卜_的做法步骤:8

    加入半碗水

  • 步骤9

    五花肉烧萝卜_的做法步骤:9

    大火烧沸后改中小火烧制(大约四五分钟)

  • 步骤10

    五花肉烧萝卜_的做法步骤:10

    汤汁基本收干,萝卜片变软,加入小葱段再次翻炒均匀即可关火。

小贴士

要把五花肉充分煸出油份,萝卜烧至透明,口感会更好

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论3

  • 用户头像
    会吃不会做哈哈 回复回复

    学习了

    1年前
  • 用户头像
    haodou9679614519 回复回复

    不错😊

    1年前

相关美食