虾仁苦菊拌干丝

虾仁苦菊拌干丝

1299次浏览 中等难度 制作时间60分钟

夏天就是减肥的季节,我也是一直在减肥的路上,因此每天做菜, 我都会特地给自己做道瘦身菜。今天就给大家推荐一道很简单、也很清淡的凉拌菜-----虾仁苦菊拌干丝。苦菊在很多凉拌菜中都会用到,它带有淡淡的苦味, 不像苦瓜那么浓烈,很多人可以接受的,苦菊富含的膳食纤维,能够加速排毒,保持肠道健康,是瘦身菜的首选。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    虾仁苦菊拌干丝_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    虾仁苦菊拌干丝_的做法步骤:2

    鲜虾去壳后去除虾线, 加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料一起拌均匀腌制一下;

  • 步骤3

    虾仁苦菊拌干丝_的做法步骤:3

    烧锅开水, 加入腌制好的虾仁放入锅中焯烫变色后捞出备用;

  • 步骤4

    虾仁苦菊拌干丝_的做法步骤:4

    将干丝放入开水中焯烫, 加入点盐;

  • 步骤5

    虾仁苦菊拌干丝_的做法步骤:5

    干丝烫好后放入凉开水中过一下;

  • 步骤6

    虾仁苦菊拌干丝_的做法步骤:6

    将准备好的干丝、苦菊和虾仁放入碗中, 加入蒜末;

  • 步骤7

    虾仁苦菊拌干丝_的做法步骤:7

    加入生抽和香醋;

  • 步骤8

    虾仁苦菊拌干丝_的做法步骤:8

    加入芝麻香油, 拌均匀;

  • 步骤9

    虾仁苦菊拌干丝_的做法步骤:9

    盛入盘中,最后撒上熟白芝麻。

  • 步骤10

    虾仁苦菊拌干丝_的做法步骤:10

    可以开吃了。

小贴士

1. 虾仁去壳后去除虾线, 加入盐等调味料腌制一下, 再放入开水中焯熟; 2. 干丝提前焯水, 加入点盐入底味, 焯好后再过一下凉水; 3. 将焯熟的虾仁和干丝放入碗中, 苦菊也放入碗中, 再加入生抽等调味料拌均匀即可。

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评论4

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    布衣清欢 回复回复

    苦菊很好吃的

    1年前
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    123枫桥夜泊123 回复回复

    好吃的

    1年前

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