土豆香菇焖鸡翅

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  鸡中翅洗净，沥干水分后斩成小块待用

• 步骤2

  

  香菇用温水泡发

• 步骤3

  

  接着切成小块待用

• 步骤4

  

  土豆、胡萝卜、青椒都切成小块

• 步骤5

  

  蒜拍碎剥去外皮，姜切片

• 步骤6

  

  锅里烧热油后爆香姜蒜

• 步骤7

  

  接着放入鸡翅慢煎，别着急翻面

• 步骤8

  

  煎至一面金黄再煎另外一面，直至将鸡皮的油脂全部煎出来

• 步骤9

  

  倒入生抽、老抽、料酒、蚝油炒至上色

• 步骤10

  

  放入土豆块一起煎炒出香味

• 步骤11

  

  兑入开水（不要用凉水哦）

• 步骤12

  

  放入香菇和胡萝卜，大火烧开小火煮20分钟

• 步骤13

  

  焖煮20分钟后再加入青椒，调入少许盐和白糖

• 步骤14

  

  开大火一边翻炒一边收汁

• 步骤15

  

  待汤汁变得浓稠即可（不要收的太干哟）