黄芪薏米排骨汤

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  备好材料：排骨600克、薏米50克、芡实50、黄芪10克、生姜1小块、小葱1根

• 步骤2

  

  将薏米、芡实、黄芪、生姜、小葱清洗干净，葱切大段，生姜拍一下。

• 步骤3

  

  排骨清洗干净，放入冷水锅中，煮开2分钟，大量的血污就漂浮上来了。

• 步骤4

  

  然后将脏水倒掉，排骨清洗干净。

• 步骤5

  

  重新换上一锅干净的清水，放入排骨。

• 步骤6

  

  煮沸后可能还会有些浮沫，用漏勺撇干净。

• 步骤7

  

  然后将薏米、芡实、黄芪、生姜和小葱下锅。

• 步骤8

  

  继续保持中大火，虚盖锅盖煮沸5分钟。

• 步骤9

  

  然后改小火盖上锅盖慢炖。

• 步骤10

  

  大约煮上一个小时，肉就煮的非常的烂，汤色变得发白浓郁。

• 步骤11

  

  舀到小碗里加点盐调味，撒点小葱花即可享用。