椒香千张炒芹菜

椒香千张炒芹菜

964次浏览 简单难度 制作时间50分钟

芹菜水嫩又脆口无论炒食、凉拌,还是包饺子都特别好吃,而且它还是降压高手。 它与豆腐干、豆腐皮、千张之类的豆腐制品在一起炒特别有味,下洒又下饭。 炒芹菜时用几粒花椒炸锅特别的香,用与不用那可大不一样,不信?你试试看! 材料:千张80克、芹菜200克、花椒10多粒

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    椒香千张炒芹菜_的做法步骤:1

    准备好主材:芹菜和千张

  • 步骤2

    椒香千张炒芹菜_的做法步骤:2

    千张要先煮一下,一是为了变软,二是去除豆腥味。 将千张放在冷水中,稍微加一点盐,煮开2分钟。

  • 步骤3

    椒香千张炒芹菜_的做法步骤:3

    冷锅冷油,撒一把花椒在锅中,待到油热,花椒的香味也就散发出来了,不想吃到花椒粒,可捞出花椒。

  • 步骤4

    椒香千张炒芹菜_的做法步骤:4

    这时将芹菜茎先下锅翻两铲子,再将千张下锅。

  • 步骤5

    椒香千张炒芹菜_的做法步骤:5

    炒到芹菜变绿,加盐调味。

  • 步骤6

    椒香千张炒芹菜_的做法步骤:6

    最后芹菜叶子下锅,快速翻炒均匀即可起锅。

小贴士

1.一定要用花椒炸锅才香。 2.芹菜叶比芹菜茎营养还好,别扔掉了,摘些嫩叶起锅前放入。

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评论3

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    花鱼儿 回复回复

    不错

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    水蓝冰清 回复回复

    做的真好

    1年前

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