辣拌腐竹

辣拌腐竹

872次浏览 中等难度 制作时间50分钟

夏天就爱凉拌菜,简单快手,美味下饭

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    辣拌腐竹_的做法步骤:1

    将腐竹剪成小段

  • 步骤2

    辣拌腐竹_的做法步骤:2

    用清水泡发待用

  • 步骤3

    辣拌腐竹_的做法步骤:3

    青椒、蒜切成碎末

  • 步骤4

    辣拌腐竹_的做法步骤:4

    油、香醋、水、白糖、调成酱汁待用

  • 步骤5

    辣拌腐竹_的做法步骤:5

    酱腐竹放入滚水中,焯烫一下捞出

  • 步骤6

    辣拌腐竹_的做法步骤:6

    沥干水分后摆入盘中待用

  • 步骤7

    辣拌腐竹_的做法步骤:7

    锅里倒入少许盐,爆香青椒和蒜蓉

  • 步骤8

    辣拌腐竹_的做法步骤:8

    加入一勺辣椒面炒香

  • 步骤9

    辣拌腐竹_的做法步骤:9

    再倒入酱汁

  • 步骤10

    辣拌腐竹_的做法步骤:10

    大火煮开

  • 步骤11

    辣拌腐竹_的做法步骤:11

    煮至酱汁浓稠后关火

  • 步骤12

    辣拌腐竹_的做法步骤:12

    倒入腐竹碗中,拌匀即可

小贴士

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