老汤白菜炖豆腐

小时候，盼着过年，有吃有穿，还可以随便的玩儿。其实最想吃的好吃的。那时候记得妈妈过年那天，炖了一大锅的肉，三十中午常常炖一锅菜，那时候就是炖白菜，香的很呢，肉汤炖菜，真心的香呢！人常说白菜、萝卜、豆腐保平安，这话说的很好呢，平民菜，家的味道，过年了，“福到财到平平安安“，多好呢，一锅炖了，啥都有了！！ 不知什么时候开始，大白菜、萝卜、豆腐已经不再是餐桌上的当家菜了！取而代之的是大鱼大肉 ，不是在那个生活条件艰苦的岁月里，人们的餐桌上永远都是萝卜、白菜来当家！虽然清苦却是真的健康。今天虽然也是白菜、豆腐、大萝卜，但是却有着本质上的区别！农药化肥的大量应用，让我们很难再品尝到纯天然，如果再回到从前，如果还能回到从前，那该是多幸福的事情。今天用了《老汤白菜炖豆腐》，老汤是好几年的存下来的，味道比肉都香了，既然都爱吃肉，也加了卤肉在里面一起炖了，特色适合天冷的时候炖着吃，如果用电热锅一边煮一边吃，那真是好吃的菜不过如此了。