巧克力妙芙

巧克力妙芙

662次浏览 中等难度 制作时间90分钟

浓浓的巧克力味道的妙芙一定是可以秒杀市售的那种,特别好吃,用料也是比较简单的。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    巧克力妙芙_的做法步骤:1

    黄油和巧克力室温软化,夏天比较容易,冬天可以用微波炉解冻功能加热融化,再放到冰箱冷藏至微凝固,取出搅匀颜色略有变浅。

  • 步骤2

    巧克力妙芙_的做法步骤:2

    加入糖后继续搅动至略有膨大。

  • 步骤3

    巧克力妙芙_的做法步骤:3

    分三次加入蛋液搅匀。

  • 步骤4

    巧克力妙芙_的做法步骤:4

    搅好的颜色略浅有膨大。加入酸奶。

  • 步骤5

    巧克力妙芙_的做法步骤:5

    筛入低粉、可可粉和泡达粉。

  • 步骤6

    巧克力妙芙_的做法步骤:6

    加入耐高温巧克力豆,翻拌至无干粉即可,不用过渡搅拌顺滑。

  • 步骤7

    巧克力妙芙_的做法步骤:7

    用勺子和刮刀分配到模具中,放上耐高温巧克力豆装饰。

  • 步骤8

    巧克力妙芙_的做法步骤:8

    烤箱上火180度,下火165度烤25分钟

小贴士

小贴士 1晾凉后装袋保存,回油后口感更好。 2我用的学厨大号12连玛芬模具一盘的量。

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