京酱肉丝

京酱肉丝

672次浏览 中等难度 制作时间40分钟

上周食堂的晚餐吃了这道京酱肉丝,可能是工作一天饿了,感觉好吃极了!今天周末正好有时间就给家人做一道京酱肉丝吧!做这道菜必须选用上好的猪里脊,里脊肉肉质滑嫩,脂肪含量是猪肉各部位含量最低的,也是一道下饭菜,搭配大葱和豆皮,营养又健康。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    京酱肉丝_的做法步骤:1

    首先处理里脊肉,切成细长条,用水淀粉和料酒腌制10分钟

  • 步骤2

    京酱肉丝_的做法步骤:2

    准备甜面酱,葱姜切碎备用

  • 步骤3

    京酱肉丝_的做法步骤:3

    炒锅放油,可以稍微多放一些,放腌制好的肉丝,用铲子来回翻炒,直到8分熟时盛出备用

  • 步骤4

    京酱肉丝_的做法步骤:4

    另起锅,放油,爆香葱姜

  • 步骤5

    京酱肉丝_的做法步骤:5

    放入甜面酱和生抽蚝油,小火翻炒

  • 步骤6

    京酱肉丝_的做法步骤:6

    放入一把白糖继续翻炒,炒到汤汁浓郁

  • 步骤7

    京酱肉丝_的做法步骤:7

    这时放入肉丝,让肉丝均匀的都沾上汤汁,翻炒一会直至入味

  • 步骤8

    京酱肉丝_的做法步骤:8

    成盘即可,表面撒红椒作为装饰

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评论1

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    雁儿在林梢a 回复回复

    美味。

    1年前

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