越南春卷

越南春卷

778次浏览 中等难度 制作时间40分钟

越南春卷,与我们通常熟悉的春卷是不一样的。春卷皮不是用面粉做成的,而是用大米磨浆,经过特殊的工艺制成的。米皮是透明的,包裹着各种蔬菜、水果、鸡肉、鸡蛋、虾等,五颜六色的非常好看。包好就可以吃,不要再采取任何的烹饪方法,通常会配上料汁,供你蘸食。 我这也是第一次做,感觉就是将没有浇汁大拌菜,或者你可以理解为沙拉,包进米皮中。浇汁单独用个小碗装着,想蘸就蘸好了。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    越南春卷_的做法步骤:1

    备好材料:越南春卷皮、北极虾、猕猴桃、胡萝卜、圣女果、西兰花、罗勒

  • 步骤2

    越南春卷_的做法步骤:2

    剥出虾仁,胡萝卜擦丝,猕猴桃削皮切片,圣女果切片,西兰花掰成小朵。

  • 步骤3

    越南春卷_的做法步骤:3

    西兰花煮熟。

  • 步骤4

    越南春卷_的做法步骤:4

    越南春卷皮在冷开水中浸一下,立刻取出,抖一抖。

  • 步骤5

    越南春卷_的做法步骤:5

    将春卷皮铺平在案子上,放3片猕猴桃和两枝罗勒叶。

  • 步骤6

    越南春卷_的做法步骤:6

    再在上面再放上胡萝卜丝和圣女果片。

  • 步骤7

    越南春卷_的做法步骤:7

    从春卷皮的一边折起。 再在上面再放上虾仁和煮熟西兰花小朵。

  • 步骤8

    越南春卷_的做法步骤:8

    将另一边盖过来,就完成了。

  • 步骤9

    越南春卷_的做法步骤:9

    还需要调个酱汁,我用的是蚝油、番茄沙司,香醋、大蒜、蒜苗。

  • 步骤10

    越南春卷_的做法步骤:10

    上桌享用。

小贴士

除了菜谱里用的材料外,还可用三文鱼、鸡肉、生菜、菠菜、芒果、香蕉等,想包啥就包啥,用量随你。

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评论2

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    幸福精灵a 回复回复

    好诱人。

    1年前
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    雁儿在林梢a 回复回复

    美味。

    1年前

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