零难度快手赛螃蟹

零难度快手赛螃蟹

1.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

#罐头小厨#赛螃蟹是一道汉族特色名菜,口感滑嫩,味似蟹肉,此菜不是螃蟹胜似蟹味,故名“赛螃蟹”

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    零难度快手赛螃蟹_的做法步骤:1

    鸡蛋4个,分离蛋清和蛋黄,分别打散备用

  • 步骤2

    零难度快手赛螃蟹_的做法步骤:2

    碗内加入姜末10g、盐3g、白糖10g、料酒5ml、白醋20ml,搅拌均匀制成酱汁

  • 步骤3

    零难度快手赛螃蟹_的做法步骤:3

    不粘锅倒油烧热,倒入蛋清液,快速滑散并倒入一半酱汁,翻炒均匀后盛出

  • 步骤4

    零难度快手赛螃蟹_的做法步骤:4

    不粘锅再次倒油烧热,倒入蛋黄液,快速滑散并倒入剩余酱汁,翻炒均匀

  • 步骤5

    零难度快手赛螃蟹_的做法步骤:5

    将炒好蛋白铺入盘中,再铺上蛋黄

  • 步骤6

    零难度快手赛螃蟹_的做法步骤:6

    以假乱真的鸡蛋赛螃蟹就做好啦~

小贴士

wu

5人已收藏该美食

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评论236

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    Fat_Me 回复回复

    看起来好好吃哦!

    1年前
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    jane8472335 回复回复

    👍👍👍

    1年前

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