咸肉蒸梭子蟹

咸肉蒸梭子蟹

687次浏览 简单难度 制作时间40分钟

梭子蟹在秋冬季成长的肥美了,是大量上市的时令,也是最为好吃的时候。梭子蟹肉质鲜美、细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,营养丰富。 好吃的东西就是要用最为朴素的方法来烹制。这样可以最大程度地保留食材的原汁原味。 菜系:家常菜 口味:清淡鲜香 工艺:蒸 特点: 色泽红润,香鲜四溢,清新鲜美,十分可口。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    咸肉蒸梭子蟹_的做法步骤:1

    梭子蟹收拾干净;

  • 步骤2

    咸肉蒸梭子蟹_的做法步骤:2

    切块,下老姜、料酒拌匀;

  • 步骤3

    咸肉蒸梭子蟹_的做法步骤:3

    咸肉收拾干净;

  • 步骤4

    咸肉蒸梭子蟹_的做法步骤:4

    切片;

  • 步骤5

    咸肉蒸梭子蟹_的做法步骤:5

    将蟹块和咸肉片;

  • 步骤6

    咸肉蒸梭子蟹_的做法步骤:6

    码盘;

  • 步骤7

    咸肉蒸梭子蟹_的做法步骤:7

    上锅;

  • 步骤8

    咸肉蒸梭子蟹_的做法步骤:8

    蒸熟;

  • 步骤9

    咸肉蒸梭子蟹_的做法步骤:9

    放上葱段;

  • 步骤10

    咸肉蒸梭子蟹_的做法步骤:10

    熬熟油;

  • 步骤11

    咸肉蒸梭子蟹_的做法步骤:11

    淋在葱段上;

  • 步骤12

    咸肉蒸梭子蟹_的做法步骤:12

    即可上桌飨客了。

小贴士

小贴士: 1、清洗时里面的鳃、内脏必须去除干净。 2、要蒸透但不可蒸过头,以免蟹肉蒸干瘪了。

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评论2

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    幸福精灵a 回复回复

    鲜美。

    1年前
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    雁儿在林梢a 回复回复

    美味。

    1年前

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