香酥葱姜虾

香酥葱姜虾

2.2万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

虾的做法可谓多种多样,无论清蒸、煎炒、油炸或是白灼,都是鲜美可口。今儿推荐一道葱姜炒的做法,将虾煎至焦黄再炒,香酥极了,我家那位吃的连壳都不剩~

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    香酥葱姜虾_的做法步骤:1

    首先将虾须和虾枪剪掉,吃的时候比较方便

  • 步骤2

    香酥葱姜虾_的做法步骤:2

    再从虾背的第二个关节将虾肠挑出

  • 步骤3

    香酥葱姜虾_的做法步骤:3

    将处理好的虾放入碗中,调入胡椒粉腌制一会

  • 步骤4

    香酥葱姜虾_的做法步骤:4

    葱和姜切成丝

  • 步骤5

    香酥葱姜虾_的做法步骤:5

    用酱油、水、淀粉调成汤汁待用

  • 步骤6

    香酥葱姜虾_的做法步骤:6

    锅里倒入比平时多炒菜多一倍的油,放入虾,均匀的铺开煎制

  • 步骤7

    香酥葱姜虾_的做法步骤:7

    半煎炸的方式,一面煎至焦黄后翻转煎另外一面

  • 步骤8

    香酥葱姜虾_的做法步骤:8

    两面都煎至焦黄后盛出控油

  • 步骤9

    香酥葱姜虾_的做法步骤:9

    用锅里的底油爆香姜葱

  • 步骤10

    香酥葱姜虾_的做法步骤:10

    接着再放入虾翻炒

  • 步骤11

    香酥葱姜虾_的做法步骤:11

    倒入汤汁

  • 步骤12

    香酥葱姜虾_的做法步骤:12

    开大火翻炒收汁

  • 步骤13

    香酥葱姜虾_的做法步骤:13

    待汁收至浓稠即可

小贴士

.

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论17

  • 用户头像
    蓝色南半球 回复回复

    這種做法只在餐廳吃過,挺好的啊!

    1年前
  • 用户头像
    Candy降临 回复回复

    胡椒粉是黑胡椒还是白胡椒还是嫩肉粉

    1年前

相关美食