葱油麻酱拌面

葱油麻酱拌面

1.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

不知道咋了,最近突然馋上了麻酱面,为了这一口,还特意去超市买来一瓶芝麻酱,因为我平时没有吃麻酱的嗜好,所以家里也不会常备着。今天做的这道麻酱拌面特别好吃,不仅芝麻酱的香味浓郁,还有葱油的香味也是溢满口,再加点黄瓜丝,吃起来清爽又解腻,天热吃上一碗十分过瘾。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    葱油麻酱拌面_的做法步骤:1

    香葱洗干净后切成段,黄瓜洗净去皮切丝,大蒜切末

  • 步骤2

    葱油麻酱拌面_的做法步骤:2

    锅中倒入适量油,放入葱段,小火炸制

  • 步骤3

    葱油麻酱拌面_的做法步骤:3

    炸到葱段变焦黄即可关火

  • 步骤4

    葱油麻酱拌面_的做法步骤:4

    将炸好的葱油倒入碗中备用

  • 步骤5

    葱油麻酱拌面_的做法步骤:5

    麻酱里倒入适量冷开水将其懈开,再放入蒜末、味极鲜、醋、糖、2勺葱油搅拌均匀备用

  • 步骤6

    葱油麻酱拌面_的做法步骤:6

    面条煮熟后捞出,放入2勺葱油

  • 步骤7

    葱油麻酱拌面_的做法步骤:7

    用风扇边吹边用筷子挑起散热,直到面条冷却,根根分明

  • 步骤8

    葱油麻酱拌面_的做法步骤:8

    面条盛入碗中,放入拌好的麻酱和黄瓜丝拌匀即可

小贴士

1、炸葱油,不要用大葱,就要用小香葱,这样炸出来的葱油才香 2、这是两人吃的量,咸淡味可根据自己喜欢来调放

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论10

  • 用户头像
    指鹿为你 回复回复

    太香了,跟沙县小吃的飘香拌面一个味。

    8月前
  • 用户头像
    云胡不喜ce81397e 回复回复

    这个葱油怎么做呀

    1年前

相关美食