尖椒肉丝盖饭

尖椒肉丝盖饭

964次浏览 中等难度 制作时间90分钟

看了南派三叔的电视剧《沙海》里面黑眼镜带着尖椒肉丝饭做为出行的补给,挺有意思,于是自己就做了这个饭,挺下饭挺好吃的。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    尖椒肉丝盖饭_的做法步骤:1

    将尖椒洗净切丝。

  • 步骤2

    尖椒肉丝盖饭_的做法步骤:2

    梅肉洗净切丝。

  • 步骤3

    尖椒肉丝盖饭_的做法步骤:3

    蒜剁成末放入碗中。

  • 步骤4

    尖椒肉丝盖饭_的做法步骤:4

    加入蚝油,老抽,盐,糖少许水调成碗汁。

  • 步骤5

    尖椒肉丝盖饭_的做法步骤:5

    大米放入锅内。

  • 步骤6

    尖椒肉丝盖饭_的做法步骤:6

    加入一罐清水煮饭。

  • 步骤7

    尖椒肉丝盖饭_的做法步骤:7

    肉中加入少许胡椒粉,料酒和淀粉抓匀。

  • 步骤8

    尖椒肉丝盖饭_的做法步骤:8

    锅中放油烧热后下入肉丝滑炒。

  • 步骤9

    尖椒肉丝盖饭_的做法步骤:9

    将肉丝捞出,热油淋在尖椒丝上断生。

  • 步骤10

    尖椒肉丝盖饭_的做法步骤:10

    将锅内的油倒出,肉丝倒回锅中煸炒。

  • 步骤11

    尖椒肉丝盖饭_的做法步骤:11

    倒入调好的碗汁炒匀。

  • 步骤12

    尖椒肉丝盖饭_的做法步骤:12

    放入尖椒煸炒出锅。

  • 步骤13

    尖椒肉丝盖饭_的做法步骤:13

    米饭煮好盛入碗中,再放上肉丝尖椒开吃。

小贴士

尖椒用油淋过后会比较绿,也是 断生,所以在锅中不要久炒。

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评论1

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    夏日清风 回复回复

    不错啊

    1年前

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